へっぽこ猟師のあたふた日記

先日捕獲したイノシシくんを食べようと、離れに置いてる冷蔵庫を開けると…



シシ肉がえらい少ない？！



すぐさまお父ちゃんに電話(この冷蔵庫はうちとお父ちゃんとこで共同で使ってる物なので)



へ「シシ肉が少ないんだけど…」



お「近所に配ったで、てかおめーに配ってええか確認したろーが」



へ「え？そうだっけ？……んーそういえば早朝に電話があったような」



まあいいや、もうちょっとあるし、無くなってもまた捕れるでしょ(笑)




て事で今回はモモ肉を使います。







まな板に置いてこの大きさ(笑)







こうやって持つとこん棒です(笑)



この肉を削ぐんですが中までカッチカチなので１日置いて少し柔らかくなったところで切っていきます。



が、めんどくさがりの僕は筋肉のブロックで外すのでは無くこのまま削ぎ落とす(笑)







そしてこの量(笑)







5㎏ありました(笑)



この肉500g位をミキサーにかけてしょうがに刻みネギと小麦粉を混ぜると








じゃーん、シシ肉のつみれの完成です(*´∇｀*)



さあ食ってみましょう。



！



ウマーーーーーーーーーーーーイ(笑)



ミンチにしてるので食べやすいし噛めばしっかり味が出ます(*´ω｀*)



これはいくらでもイケるな(笑)



あー、旨かった。今回もごちそう様でした(｡-人-｡)