へっぽこ猟師のあたふた日記

イノシシのモモ肉で作ってみました(笑)



初めてなんで下準備は塩のみ。



2日程冷蔵庫で寝かせて、流水で塩抜き。



そこからスモーカーの出番です(*´ω｀*)



初めてなんで良く解りませんがネットとか取説とかで何となくスモーク(笑)



2時間半程で完成です。



で、これ(笑)







ぶっちゃけ旨そうです(笑)



もうニオイがベーコンです(笑)



1切れ切って味見。



うぉーーーーーーーーーーーーーーーーー♪



うーーーーーーーーーーまーーーーーーーーーーいーーーーーーーーーーーーーーー(*´∇｀*)



もう旨いしか言えません(笑)



家族も美味しいと言ってくれました(*´ω｀*)



これはハマるね(笑)



また作ろーっと(≧▽≦)